咖啡心得-樹有風之巴西達特拉完美日曬豆

咖啡心得-樹有風之巴西達特拉完美日曬豆
Brazil Cerrado Daterra Natural
烘焙程度：淺烘焙

很少看到直接在名稱就寫『完美』的產品
通常會寫代表隊產品很大的信心而不是一定的信心
希望喝起來不會失望

烘焙方式雖採淺烘焙
但咖啡香氣不減，可能豆子本身就已經有濃郁的咖啡香
透過淺烘焙的方式更能保存原味吧
濾泡包打開放著沒有馬上沖泡
淡淡的咖啡香就飄阿飄、飄阿飄到鼻子中了~~~

熱水沖泡之後
咖啡香味漸次散開
入口後的感覺非常滑順
一點都不像喝咖啡的感覺
而整個口感，真的不像純正的咖啡
一開始感覺還偏向白開水一般，但口中稍微含一下
口感就漸漸跑出來，等到入喉之後，咖啡感就更加明顯
咖啡的層次感在這款豆子非常明顯
而咖啡苦味則是在最後要入喉之前才開始感受到
但不只是苦味而已，還帶有一點點的酸味
還真是特別阿 hahah

總之，這款咖啡應該對得起它的名字了。

底下則是這款豆子在店家網站上的介紹
可以看看
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巴西達特拉所產出的咖啡果實，成熟度高而甜味明顯，
而此農園擁有完整的咖啡處理設施．咖啡得在農園內
一貫作業完成．並取得了ISO 14001和UTZ CPE認証。
＊香氣表現：香氣上揚．甜味相當明顯．並帶有濃濃的
黑巧克力味 餘韻不絕。
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