咖啡_有機波本

6/25/2017
咖啡豆來源:厄瓜多, 加拉巴歌群島
處理方式:水洗
品種等級: SHB
烘焙程度:中

咖啡豆的香氣一般
磨豆後迷人的香氣才慢慢散發出來
入口感覺微苦回甘
有一些餘韻在口中可以回味

很久沒有敬我了 妳(Kara-Orchestra)

6/17/2017
3KW2Y

不滿足
杯盤族
點蠟燭

五四三犧牲很大
瑪麗隔壁有元氣
五米森六米寬
帶到帶離帶去哪

很久沒有敬我了 妳(Kara-Orchestra)
一部很有意思的片子
帶了不少東西在裡面

咖啡_肯亞PB+

6/04/2017
咖啡豆來源:非洲 肯亞 PB+
處理方式:水洗
品種:SL28, SL34
烘焙程度:中

磨豆後香氣足
入口順暢, 倒是喝起來比不上磨豆後的香氣濃郁
苦味不明顯
帶點微微的甜
適合隨意沖泡來喝

咖啡_鐵比卡

3/28/2017
稍微記錄一下
不然都會忘記哪個好喝

咖啡豆來源:巴拿馬 翡翠莊園 鑽石山
處理方式:水洗
品種:鐵比卡 SHB
烘焙程度:中

感想:
泡好之後
第一個感覺就是
好香的咖啡味
咖啡香氛非常明顯
入口第一個感覺是偏苦
但口感滑順不澀
入喉前則會帶有一點點果酸

健行電影

9/22/2016
A Walk in the Woods
中譯:別跟山過不去
http://www.imdb.com/title/tt1178665/
預告:
https://youtu.be/3vtgATlf1xQ

Ich bin dann mal weg ( I'm off then )
中譯:我出去一下
http://www.imdb.com/title/tt3863870/
預告:
https://youtu.be/wrjf0_D0D8I

上面兩部今年看的電影
剛好都和健行有關
國外的健行似乎隨便就是幾百公里起跳...
一個是走北美洲的阿帕拉契山徑,全長 2,108 英哩(約 3,392 公里),不到 10 % 的人成功
另一個是走歐洲的聖雅各之路,全長 791 公里,不到 15 % 的人成功

一個是自我挑戰/冒險兼夢想
另一個則是無信仰之人的朝聖(?)路

但兩部片得共通點都是星光雲集
各有影帝、影后和最佳綠葉的加持
都是值得一看的小品

梅子相關產品

5/06/2016
工商廣告一下
朋友自家的產品

梅塢天然有機梅園
網站:http://mainwan.pixnet.net/blog
Facebook: https://www.facebook.com/梅塢天然有機梅園-156280784454031/
DM 中的脆梅價格應為 160 元
有需要的人可以直接聯絡訂購


天菜大廚(Burnt)

10/19/2015
10/18晚上看完天菜大廚後
這次的光芒影展看的片子也就全部結束
共看了6部(套票一套6張)
每一部都和吃有扯到關係...

小森食光和天菜大廚就一定和吃的有關了
主角都還是厲害的吃貨
新郎嫁錯郎則是重要事情都在餐桌上宣布
醉‧生夢死三不五時就有吃東西、喝酒的場景
聖杯騎士則是一開場就是狂歡派對不停吃吃喝喝

下次選片前還是先仔細看過簡介好了
不然每部看完都覺得肚子餓...

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天菜大廚(Burnt)
https://youtu.be/JZyNP5cX6hw

米其林星星很重要
不要惹火團隊成員,不然重要時刻一定出包
這兩點是看完的第一感想 XDD

然後
很意外在這部片看到艾瑪湯普遜(Emma Thompson)
更意外的是,一直沒發現鄔瑪舒曼(Uma Thurman)也有嘎上一角

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要打造夢幻的廚房
就必須有夢幻的團隊
而團隊成員,必須能夠互相信任與扶持
當信賴關係建立後
一切才有可能

片中美食有著米其林二星的主廚指導
所以每一樣餐點都顯得那麼精緻,吸引眼珠
希望能夠細細品嚐
但是廚師的料理目的為何?
是滿足饑腸轆轆的食客?
讓食客滿懷期望看到驚喜的菜色?
渴求著主廚上菜?
又或者僅僅滿足食客疲累的身體?

通過料理可以傳達的意思有很多
近年與料理(含甜點)有關的片子不少
濃情巧克力(Chocolat), 美味關係, 美味不設限...etc等
每一部都有不同的切入點
但近年幾部則都以法式料理為主
透過廚房內如同軍事化一般的嚴格要求
也不難理解身為主廚的壓力
而為追求完美的料理,需要付出以及承擔的責任有多重

本片在這部分呈現的也算中規中矩
每一位演員的演出也都到位
不過亮眼之處似乎還是僅有和艾瑪湯普遜對話的那幾幕
以及接近劇末刻意製作出的笑點(若以另一種角度看,則是不勝唏噓...)

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但以料理表達的電影
個人的第一名還是李安的飲食男女